8 RECEITAS SAUDÁVEIS E CASEIRAS MAIS GOSTOSAS DO QUE VOCÊ IMAGINA!

IOGURTE GREGO CASEIRO

Esse iogurte grego caseiro é super gostoso, fácil de fazer e ainda pode ser misturado com o que você quiser. Nessa foto abaixo, fiz com mel, geleia de amora e nibs de cacau, veja só.

Ingredientes

– 1 copo de iogurte natural – Leite tipo A de pacotinho. A quantidade depende de quanto iogurte você quer fazer, eu geralmente uso 3 litros e rende um pirex inteiro. – Açúcar, mel ou adoçante o quanto achar suficiente

“PUDIM” DE CHIA

O “pudim” do nome vem da consistência que o leite ganha com a textura gelatinosa da chia hidratada, mas não é bem um pudim, viu! O gosto vai ficar igual ao do líquido que você usar, se for de leite com baunilha, vai ficar com gosto de leite com baunilha com o crocantinho da chia. Se for de suco de tangerina, vai ficar com gosto de suco de tangerina, entende? A chia não acrescenta gosto nenhum.

A dica é montar um potinho como esse meu, com fruta, geleia, iogurte e o que mais gostar para dar um gosto mais interessante para a coisa toda.

Ingredientes

100 ml de leite ou o líquido que achar melhor. Pode ser leite de coco, suco de fruta e por assim em diante. 2 colheres de sopa bem cheia de chia

Modo de fazer

Coloque a chia dentro do líquido e deixe descansando na geladeira por 8 horas, depois é só complementar com o que quiser.

REQUEIJÃO CASEIRO

Um hábito bastante comum no dia a dia dos brasileiros é ter à mesa do café da manhã ou do lanche da tarde um pote de requeijão e margarina. Mas qual é mais saudável consumir o requeijão ou a margarina?

A resposta é o requeijão, pois possui vários benefícios a saúde do ser humano.

O requeijão além de ser rico em cálcio possui: proteínas, vitamina A, ferro, potássio.

O cálcio ajuda na composição dos ossos e dentes, ajuda na coagulação do sangue, na regulação da pressão arterial e também contribui na prevenção da hipertensão. Por outro lado, também é importante na condução dos impulsos nervosos, na contração do coração e na secreção hormonal.

Principais benefícios do requeijão:

Atua na saúde dos ossos e dentes;Contribui para o sistema imunológico(defesa do organismo contra doenças, em especial as infecciosas);Atua como barreiras de proteção contra infecções, a pele e os cabelos;Contribui para um bom funcionamento do sistema nervoso;

Consumir com cautela pois o requeijão possui gordura na sua composição. O ideal é preferir requeijão light, mas se preferir faça você mesmo.

Ingredientes

1 litro de leite integral tipo A Suco de um limão

Modo de fazer

Coloque o leite na panela e assim que ferver, desligue o fogão e acrescente o suco de limão. A ideia é fazer com que o leite talhe. Depois que perceber a separação do soro, coe com a ajuda de um pano limpo. Não jogue fora todo o soro porque vai precisar de um tantinho dele depois. Caso queira a ricota, é só colocar um pouco de sal e está pronto.

Para fazer o requeijão, coloque a ricota com meia colher de café de sal, 2 colher de sopa de azeite de oliva e 1/3 de copo do soro do leite e bata no liquidificador. Se quiser o requeijão mais líquido, coloque mais soro. O requeijão fica um pouquinho mais duro depois de ir para a geladeira.

PANQUECA DE BANANA

Essa panqueca é uma ótima opção para o lanche da tarde e pode ser recheada com fruta, geleia ou pasta de amendoim. Eu não sinto necessidade de adoçar, mas se quiser, você pode colocar um pouco de mel ou açúcar mascavo.

Ingredientes

1 ovo 1 banana 1 colher rasa de sopa de farinha de amêndoa ou de aveia

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador, depois coloque numa frigideira e vire quando ficar dourado. Rende uma panqueca grande.

GRANOLA SALGADA

Ingredientes:

1 colher de sopa de flocos de milho;1 colher de sopa castanhas picadas;1 colher de sopa de sementes de abóbora tostadas;1 colher de sopa de sementes de girassol sem casca;1 colher de sopa de linhaça dourada;1 colher de sopa de gergelim torrado;1 colher de sopa de aveia em flocos;1 colher de chá de ervas desidratadas;sal a gosto;pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Basta misturar todos os os ingredientes muito bem, tempere a gosto e guarde em um pote fechado hermeticamente para conservar por até 15 dias.

RISOTO DE QUINOA

Conhece o quinoto? Não? Então presta atenção no vídeo que ele vai ser uma ótima forma de variar seu prato do dia a dia.

INGREDIENTES – 1/2 xícara de quinoa; – 1/2 cenoura em cubinhos; – 1 peito de frango; – 2 colheres de requeijão; – 1 colher de azeitona preta; – Cebolinha para finalizar;

COMO FAZER – Comece cozinhando o frango em água fervendo até que ele fique bem cozido e mole; – Tire o frango da água e coloque a quinoa para cozinhar junto com a cenoura. Deixe em fogo baixo e tampe a panela; – Enquanto isso, desfie o frango do jeito que você preferir; – Quando a quinoa já estiver cozida e água tiver secado, misture o frango, a azeitona e o requeijão até ficar bem cremoso; – Finalize com a cebolinha e está pronto!

TORTA INTEGRAL DE FRANGO

INGREDIENTES MASSA – 3/4 de xícara de farinha de trigo integral; – 1/4 de xícara de aveia em flocos; – 1/4 de xícara de óleo; – 3/4 de xícara de leite; – 1/2 colher de sopa de fermento; – 1/2 colher de sopa de sal; – 1 ovo; – 1/2 colher de sopa de páprica;

RECHEIO – 1 peito de frango desfiado ou em cubinhos; – 1/2 cenoura em cubinhos; – 1/2 cebola; – 2 colheres de sopa de requeijão; – Temperos à gosto; – 200 gramas de queijo meia cura em cubinhos;

MODO DE FAZER – Refogue a cebola, o frango e a cenoura até que o frango esteja cozido. Tempere à gosto, desligue o forno e acrescente o requeijão. Reserve; – Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até que eles se misturem por completo; – Unte uma forma média com óleo e monte a torta: uma camada de massa, uma camada de queijo meia cura, uma camada de recheio e outra camada de massa; – Coloque para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos e está pronta!

SORVETE DE BANANA

O sorvete é muito gostoso sim e fica igualzinho a textura do doce que a gente ama tanto.

Ingredientes

2 bananas fatiadas, descascadas e congeladas (sim, é só isso)

Modo de fazer

Bata as rodelas de banana congelada no processador ou no liquidificador até ganhar a consistência de sorvete (é rapidinho). Você pode misturar outra fruta congelada junto para variar os sabores. Eu costumo colocar morango ou manga e fica ótimo.